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    AÑO 2006
   · Jornadas Gastronómicas
    40 ANIVERSARIO
 
   Del 13 al 30 de noviembre
       Degustación de Entrantes
       Paté de Campaña con Salsa Cumberland
       Brandada de Bacalao Gratinada
       Tartaleta de Setas Variadas con Foie
       Croquetas de Carabineros
       Rollito de Salmón con Gulas

      
Segundo Plato a Elegir
       Cordero Lechal Asado
       a la usanza Segoviana
       Cochinillo Asado en Horno de Leña
       Chuletillas de Cordero Lechal adobadas
       al Romero
       Chuletón de Cebón a la Parrilla
       Solomillo ce Ciervo a la Mostaza Suave
       Brocheta de Rape y Langostinos Parrilla
       Filetes de Lenguado rellenos de Marisco

      
Postres
       Delicias de Tres Chocolates
       Tiramisú
       Hojaldre con Crema y Chocolate Caliente
       Sorbete de Limón al Cava y Vodka

       Café

 
    
 Bodega
 
      Viña Arnaiz 2002
      D. O.  Rueda

      "Una apuesta por la distinción dentro
      de una intensidad media, en color,
      aroma y sabor de un gran vino.
      Un color intenso, y una boca llena de
      maticez"


      Marqués de Carrión 2002
      D. O. Ca. Rioja
      "De color rojo cereza, atractivas
       notas de frutos rojos, maderas y
       tonos balsámicos. En boca se aprecia
       una tanicidad pulida equilibrada con
       su acidez y peso de fruta"

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       Precio del menú: 41 € (IVA incluido)


 

 Restaurante Asociado

Horno de Juan I en
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