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AÑO 2005
·
Jornadas
Gastronómicas
Del 14 al 30
de
noviembre
Degustación de Entrantes
Paté de Campaña con Salsa Cumberland
Brandada de Bacalao Gratinada
Delicias de Salmón, Endibias y
Aguacates
Puding de Puerros y Espárragos
Trigueros
Pimientos de Pico rellenos de
Ventresca
Segundo Plato a Elegir
Tacos de Merluza
Romana sobre Vizcaína
Filetes de Lenguado rellenos de
Marisco
Solomillo con Foie y Boletus
Chuletón de Buey a la Parrilla
Chuletillas de lechazo Lechal
adobadas
al Romero
Cochinillo Asado en Horno de Leña
lechazo Lechal Asado
a la usanza Segoviana |
Postres
Pirámide de Dulce de Turrón
con Frutos
Rojos
Biscuit de Pasas y Piñones
Crujiente de Manzana y Almendra sobre
Natillas
Hojaldre de Crema sobre Chocolate Caliente
Sorbete de Limón con Cava y Vodka
Café
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Colaboran
Bodegas Segura Viudas
Bodegas Valdubón
The Dalmore Whisky Malta
Precio del menú: 39 € (IVA incluido) |
VALDUBON ROBLE
ARIA BRUT NATURE |
