AÑO 2005
   · Jornadas
    Gastronómicas
     Del 14 al 30 de noviembre
        Degustación de Entrantes
        Paté de Campaña con Salsa Cumberland
        Brandada de Bacalao Gratinada
        Delicias de Salmón, Endibias y Aguacates
        Puding de Puerros y Espárragos Trigueros
        Pimientos de Pico rellenos de Ventresca

        Segundo Plato a Elegir
        Tacos de Merluza Romana sobre Vizcaína
        Filetes de Lenguado rellenos de Marisco
        Solomillo con Foie y Boletus
        Chuletón de Buey a la Parrilla
        Chuletillas de Cordero Lechal adobadas
        al Romero
        Cochinillo Asado en Horno de Leña
        Cordero Lechal Asado
        a la usanza Segoviana

       Postres
       Pirámide de Dulce de Turrón
       con Frutos Rojos
       Biscuit de Pasas y Piñones
       Crujiente de Manzana y Almendra sobre
       Natillas
       Hojaldre de Crema sobre Chocolate Caliente
       Sorbete de Limón con Cava y Vodka

       Café

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     Colaboran
       Bodegas Segura Viudas
       Bodegas Valdubón
       The Dalmore Whisky Malta

       Precio del menú: 39 € (IVA incluido)

 Restaurante Asociado

Horno de Juan I en
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